Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

четвер, 28 квітня 2016 р.

Паштет з курячих печінок (Patè di fegato)

печінковий паштет для канапок

Взагалі, мій чоловік не признає страви з печінки, єдине, що він завжди наминає з величезним задоволенням - паштет з курячих печінок. Готувати його дуже легко і швидко. Паштет виходить смачний, ніжний і прекрасно підходить, як намазка для канапе або крекерів.  Спробуйте :-)

Для печінкового паштету потрібно:

  • 300г курячих печінок
  • 2 середні морквини
  • 1 велика цибуля
  • 50г м'якого масла
  • сіль, перець


Щоб забарати з печінки гіркоту, залийте її на 5 хвилин окропом (за цей час печінка змінить колір і стане сірою), воду злийте,а потім відваріть печінку разом з морквою до готовності (приблизно 15-20 хвилин)


Цибулю подрібніть і підсмажте в олії


Варену печінку, моркву, цибулю і м'яке масло перемеліть блендером в пюре


Додайте сіль і перець за смаком, перемішайте, намастіть на крекери чи хліб і смакуйте :-)



Немає коментарів:

Дописати коментар