Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

вівторок, 31 травня 2016 р.

Банановий кекс з кокосом (Torta di banana e cocco)

кекс з банана і кокосової стружки

Цей незвичайний банановий кекс - частий гість на нашому столі. Він виходить настільки ароматний, що просто неможливо не з'їсти шматочок. Пекти його потрібно за день наперед і на ніч поставити в холодильник, на ранок він стане ще смачнішим! А ще цей чудо-пиріг можна заморозити (вже готовим), а потім розморозити на нижній полиці холодильника - дуже зручно для сніданку. Смачно, красиво, ароматно і оригінально - потіште себе і своїх рідних :-)

Для бананово - кокосового кексу потрібно:

неділя, 29 травня 2016 р.

Гарбузяні фрикадельки в соусі (Polpette di zucca)

гарбузяні котлети в томатному соусі

Моя дитина дуже любить фрикадельки  і, щоб не готувати кожного разу однакові м'ясні котлетки, я додаю до фаршу різні овочі. Вчора на обід в нас були гарбузяні фрикадельки в томатному соусі. Сподобались і дитині, і нам, дорослим: оригінально, смачно і корисно. Чоловік (який не особливо любить гарбуз) навіть не здогадався, що він там є! Спробуйте :-)

Для гарбузяних фрикадельок потрібно:

пʼятниця, 27 травня 2016 р.

Італійський кекс Чамбеллоне за 5 хвилин (Ciambellone veloce)

італійський пиріг чамбеллоне з лимоном

До італійського Чамбеллоне в мене особливе ставлення - люблю його за простоту в приготуванні і ніжний смак. Ця випічка ідеально підходить до горнятка чаю, кави, капучіно або простого молока. Сьогодні поділюсь з вами дуже легким і швидким рецептом. Приготування займе не більше 5 хвилин, потім просто поставте пиріг в духовку, готуйте чай і смакуйте :-) Традиційно Чамбеллоне випікають у формі великого бублика (власне, слово ''ciambella'' і означає бублик), але цей кекс можна спокійно спекти і в іншій формі, від цього він не стане менш смачним.

Для кекса Чамбеллоне потрібно:

четвер, 26 травня 2016 р.

Шоколадне печиво з малинового варення без яєць і масла

малинове печиво з какао без яєць і без масло веган

Скоро з'явиться свіжа малина, а в мене ще три полиці минулорічного домашнього малинового варення! От я й собі подумала, що не пропадати ж такому добру - обов'язково треба з нього щось спекти. Відкрила вечером варення і тільки потім побачила, що в холодильнику немає ні масла, ні яєць :-( Витягла я свої стоси кулінарних журналів і знайшла чудо-рецепт - шоколадне печиво з малинового варення без яєць і масла!!! Краще і не придумаєш :-) Печиво спеклось легко і швидко та ще й вийшло дуже оригінальне (за смаком і консистенцією нагадує щось між ірискою і Гематогеном) - американці назвали б його ''chewy cookies'' (жувальне печенько). Цього разу дегустатором була подруга Світлана, з якою ми ''змолотили'' всю порцію печива на сніданок :-)

Для шоколадно-малинового печива потрібно:

вівторок, 24 травня 2016 р.

Апельсиновий сирник з кокосом (Torta di ricotta e cocco)

сирник з кокосом і апельсиновою цедрою

Сирники - моя пристрасть. Печу їх дуже часто і, щоб не повторювати завжди один і той же рецепт, шукаю нові ідеї. Коли побачила в журналі цей апельсиновий сирник з кокосом, то ''закохалась'' в нього з першого погляду :-) Як завжди дегустатором був мій чоловік. Після того, як він сам з'їв майже половину пирога, я без слів зрозуміла, що дегустатор рецепт схвалив:-) З радістю поділюсь ним і з вами.

Для апельсинового сирника з кокосом потрібно:

понеділок, 23 травня 2016 р.

Піца в піці (Pizza doppia)

піца з начинкою з помідорами, соусом,шинкою і сиром моцарелла

Любите піцу? Тільки уявіть собі м'яке повітряне тісто, ароматний томатний соус, ніжний сир... хто ж від такого відмовиться :-) Тоді вам неодмінно треба спробувати піцу в піці! Повірте мені, це подвійна насолода - італійці цю страву називають ''піца бомба''. Здивуйте своїх рідних і гостей!

Для подвійної піци потрібно:

пʼятниця, 20 травня 2016 р.

Фруктовий салат з сюрпризом (Macedonia di frutta)

рецепт з полуницями і фруктами

Тітка мого чоловіка часто запрошує нас на обід, і на десерт майже завжди подає фруктовий салат. Він в неї виходить по-особливому смачний. Фрукти виглядають, ніби щойно з грядки і банан не темніє, як в салаті, що зазвичай готую я. Виявляється, є в неї один секрет. Тепер вдома ми робимо фруктовий салат тільки за цим рецептом. Від такого освіжаючого десерту не відмовиться ніхто :-)

Для фруктового салату з полуницями потрібно:

четвер, 19 травня 2016 р.

Картопляні зрази з горохом

зрази з картоплі з горохом

Вчора ми вечеряли картопляними зразами з гороховою начинкою... смакота, яка ніколи не проїдається. Напевно, в кожної господині є свій рецепт зразів. Сьогодні поділюсь з вами своїм :-) 

Для картопляних зразів з горохом потрібно:

вівторок, 17 травня 2016 р.

Пиріг з чорносливом і кремом

чорнослив з вершками і горіхами на десерт

Коли я була маленькою, мама часто водила мене в кафе на ''морозиво'' (морозивом для мене був десерт зі збитих вершків, чорносливу і горішків). Мабуть, цю смакоту знають і люблять всі! От я собі й подумала, а що, якби перетворити цей десерт в пиріг :-) І почались мої експерименти... Пиріг вийшов просто чудесний! Готується легко і просто, а за смаком справді, як відомий вершково - чорносливовий десерт. Спробуйте і здивуйте своїх рідних :-)

Для пирога з чорносливом і кремом потрібно:

неділя, 15 травня 2016 р.

Банановий крем - десерт (Crema di banane)

банановий крем рецепт

Захотілось мені вчора чогось солодкого, але не торта чи пирога, а якогось ніжного крему, щоб їсти його помаленько перед телевізором, дивлячись Євробачення :-) І коли я, в пошуках ідеї, пішла на кухню, мій погляд впав на банани, які сумно лежали в тарілці і так і просили щось з них приготувати. Так з'явився рецепт бананового крему - десерту (мій чоловік назвав його банановий спліт, а для моєї дитини це - бананове морозиво). Приготувався десерт дуже навіть легко і швидко і вийшла справжня ніжна смакота!

Для бананового десерту потрібно:

пʼятниця, 13 травня 2016 р.

Кнедлики з м'ясом в пароварці

дріжджові кнедлі з фаршем

Люблю я передачі про подорожі, а особливо, якщо ще й розказують про місцеву кухню! Недавно, завдяки одній з таких передач я, сидячи на дивані, побувала в Чехії і дізналась про кнедлики - чеську національну страву :-) Місцевий дядечко так смачно про них розказував, а потім ще й вчив, як їх готувати! Ну а я рецепт записала, кнедлики зразу приготувала і вийшла справді смакота. Вони просто тануть в роті! Спробуйте і, як кажуть чехи - Dobrou chuť! (Смачного)  :-) 

Для чеських кнедликів потрібно:

четвер, 12 травня 2016 р.

Слойоний пиріг з сиром (Calzone al prosciutto)

слойоний солоний пиріг на закуску

Цей солоний пиріг мене виручає, коли мають прийти неочікувані гості - готується швидко і, як кажуть, з ''підручних матеріалів''. Гості завжди в захопленні, бо виходить справжня смакота :-) Чудово підходить як закуска, і навіть в ролі основної страви.

Для слойоного сирного пирога потрібно:

середа, 11 травня 2016 р.

Шоколадна ковбаска без яєць (Salame di cioccolato)

для дітей шоколадна ковбаска з печива

Улюблений десерт моєї дитини - шоколадна ковбаска :-) Спочатку ми її разом готуємо (приготування настільки просте, що дитина з ним запросто впорається), а потім разом смакуємо. Потрібно лише перемішати всі інгредієнти і поставити в холодильник, щоб ковбаска застигла. Я не люблю сирі яйця, а тим більше боюсь їх давати дитині, тому цей рецепт без яєць. Спробуйте - такий десерт сподобається і дорослим, і дітям :-) 

Для шоколадної ковбаски потрібно:

вівторок, 10 травня 2016 р.

Супер ефективний засіб для пральної машинки за лічені гривні

натуральний засіб для прильної машини оцет

Не дарма кажуть, що все геніальне просто. Я в цьому ще раз переконалась, завдяки цьому рецепту і з задоволенням поділюсь ним з вами :-) Рецепт не кулінарний, але в господарстві не завадить - порадив нам його майстер, який ремонтував нашу пральну машинку. Цей засіб діє за принципом ''2 в 1'': він не лише ефективно почистить вашу пральну машину від накипу і забере неприємний запах (і не треба буде викидати гроші на дорогі рекламовані засоби), а ще й візьме на себе роль плину-пом'якшувача для тканини (зекономите і на цьому)! Дешево, ефективно і 100% натурально! Ваша пральна машина, білизна і гаманець будуть вам вдячні :-)

А потрібно лише:

понеділок, 9 травня 2016 р.

Печиво, яке не додасть вам зайвих кілограмів (Digestive Biscuits)

вівсяне печиво для травлення з висівками

Сьогодні поділюсь з вами рецептом, який я шукала дуже довго, аж поки не натрапила на нього в одному англійському журналі. Чим це печиво таке незвичайне і особливе? Тим, що його можна їсти ''зі спокійною душею'', бо від нього не лише не гладшають, а воно ще й допомагає травленню! До того ці сухарики дуже смачні і чудово підходять для сніданку чи здорового перекусу, моя дитина їсть вівсянку тільки ''замасковану'' в цьому печиві :-) Спробуйте!

Для печива Digestive потрібно:

неділя, 8 травня 2016 р.

Пиріг зі шпинатом і сиром (Torta di spinaci e ricotta)

пиріг зі шпинатом і сиром рецепт

Цей апетитний і корисний шпинатний пиріг готується на ''раз-два-три'', зате яка смакота виходить! Потрібно лише перемішати всі інгредієнти, викласти начинку на готове слойоне тісто, спекти і насолоджуватись ніжним смаком :-)

Для пирога зі шпинатом потрібно:

пʼятниця, 6 травня 2016 р.

Перепічка

пончики для канапок солоні

Перепічка - це такі м'якенькі, злегка солонуваті смажені хлібчики. І асоціюються вони в мене неодмінно з моєю бабусею :-) Коли ми (внуки) були малими, бабуся смажила для нас цю смакоту і ми наминали її з домашнім молоком. Бабуся і зараз нас любить ''побалувати'', а ми того тільки й чекаємо! А ще, перепічка чудово підходить як основа для канапок - розріжте її вздовж навпіл, намажте маслом, змішаним з домашнім сиром, зверху шматочок ковбаси і помідор - і шедевр готовий! Смачного :-)

Для перепічок потрібно:

четвер, 5 травня 2016 р.

Лимонне печиво з Австралії (Lemon crinkle cookies)

рецепт лимонного печива

Рецепт цього печива мені продиктувала по Скайпу Міріам (сестра мого чоловіка). Живе вона аж в Австралії, але відстань не заважає нам обмінюватись рецептами :-) Міріам знає, що я просто обожнюю лимонну випічку і тому збирає для мені різні ''лимонні'' рецепти. Я не втрималась і зразу ж печиво спекла! Результат мене вразив - ці лимонні колобочки просто райська насолода :-) Радо поділюсь рецептом і з вами (гріх тримати таку смакоту тільки для себе)!

Для лимонного печива потрібно:

вівторок, 3 травня 2016 р.

Чікен наггетс в духовці (Chicken Nuggets)

курячі наггетс в духовці

Хто хоча б раз не пробував чікен наггетс - ці апетитні курячі шматочки в хрумкій паніровці подобаються і дорослим, і (особливо!) дітям :-) Моя дитина була б рада їх їсти навіть щодня! Але купувати готові наггетси для дитини (та й для себе) не хочеться. От я й почала експериментувати, поки не ''винайшла'' свій рецепт. Наггетси виходять хрумкі, смачні, їх можна спокійно давати дітям, а ще вони не смажені, а запечені в духовці! Ваша печінка буде вам вдячна :-) Смачного!

Для домашніх чікен макнаггетс потрібно: