Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

пʼятниця, 1 липня 2016 р.

Лінивий торт Захер (Lazy Sacher Torte)

рецепт кекс з какао і абрикосовим варенням

Пригостили мене якось віденським тортом ''Захер''... мммм смакота... в ньому шоколадний бісквіт і абрикосове варення так чудово поєднуються, що одним шматочком не обійтись! Вирішила я спекти такий торт вдома, але так лінь було пекти коржі, потім їх розрізати, перекладати начинкою - це ж стільки часу і роботи, а торта хотілось вже і зараз :-) Як кажуть, лінь - рушій прогресу. Так і з'явився мій ''лінивий Захер''. До справжнього віденського десерту йому,  звичайно, трохи далеко, але до чаю чи кави в хорошій компанії він саме те, що треба :-) Любителі шоколаду, цей рецепт для вас!
 
Для ''лінивого'' торта Захер потрібно:

  • 200г борошна
  • 1,5ст. л. какао
  • 120г цукру
  • 2 яйця
  • 100г домашнього сиру (перемеліть його блендером або через м'ясорубку)
  • 3ст. л. молока
  • 15г розпушувача (1 пакетик)
  • ванілін
  • 300г абрикосового або персикового варення


Збийте яйця з цукром


Додайте сир


Додайте молоко, борошно, розпушувач, ванілін і гарно перемішайте


Досипте какао і знову все перемішайте


Форму змастіть олією і вилийте в неї тісто


Зверху на тісто викладіть ложкою варення


Нагрійте духовку до 180С і випікайте пиріг впродовж 40 хвилин


Дайте охолонути, поріжте на скибочки і смакуйте з горнятком чаю чи кави :-) Смачного!














Немає коментарів:

Дописати коментар