Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

четвер, 24 листопада 2016 р.

Апельсинове печиво з шоколадними краплями (Orange and chocolate biscuits)

пісочне печиво шоколадне з цедрою

З наближенням Різдвяних свят я завжди експериментую з різними рецептами печива. Потім ті печенька, які вдало пройдуть експерименти печу перед святами, запаковую в красиві пакетики і дарую друзям і рідним - така в нас солодка традиція :-) Передріздвяний марафон домашньої випічки розпочинаю з рецепту цього апельсинового печива з шоколадними краплями. Нам воно настільки сподобалось, що пекла його вже чотири рази за останні два тижні! Апельсиновий аромат і смак так чудово підходять для зимової випічки, а шоколадні краплі додають цікавих смакових ноток. Готується дуже легко. Спробуйте :-)

Для апельсинового печива з шоколадом потрібно:

  • 350г борошна
  • 150г м'якого масла
  • 1 яйце
  • сік і цедра 1 апельсина (вибирайте м'який і соковитий)
  • 90г цукру
  • 8г розпушувача
  • 60г шоколадних крапель (або звичайного чорного шоколаду - поріжте його на маленькі шматочки і покладіть в морозилку на 40 хвилин)


Масло збийте з цукром


Додайте яйце, сік і цедру апельсина, борошно, розпушувач і шоколад


Замісіть тісто (якщо дуже липне до рук, додайте ще трішки борошна). Покладіть в холодильник на 1 годину


Від тіста відривайте кульки (розміром, як грецькі горішки) і викладіть їх на бляшку, злегка притисніть кожну кульку.  При вмпіканні печенька трішки підростають, тому викладайте їх на невеликій відстані одне від одного


Нагрійте духовку до 180С і випікайте печиво 20 хвилин (гаряче печиво буде м'яким, але після вистигання стане твердішим, тому не перепечіть його - воно має бути світло золотавого кольору)


Смакуйте на здоров'я!








Немає коментарів:

Дописати коментар