Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

четвер, 10 серпня 2017 р.

Солодка рисова запіканка з яблуками

солодка рисова запіканка з яблуками

Такий смачнючий десерт мама і бабуся готували мені в дитинстві. І, чомусь, в багатьох солодка рисова запіканка асоціюється саме з іжею для дітей (може тому, що її часто готували в дитячих садочках...). Але смаколик, яким сьогодні поділюсь - зовсім інша історія. Запіканка виходить настільки ніжна і ароматна, що її можна подавати і в якості пирога або десерту гостям, особливо в компанії з солодкими збитими вершками :-) Кориця, лимонна цедра і ванілін просто казково поєднуються, яблука і морква додають соковитості, а родзинки - солодких ноток. Навіть брат мого чоловіка, який терпіти не може рис і будь - які страви з ним, цей десерт смакує з величезним задоволенням! Спробуйте і потіште своїх рідних :-)

Для солодкої запіканки з рису потрібно:

  • 500мл молока
  • 200г рису (обирайте такий, що гарно розварюється)
  • 50г топленого масла
  • 3 яйця
  • 130г цукру
  • 2 ст. л. сметани
  • жменька родзинок (не потрібно попередньо запарювати)
  • 2 великі солодкі яблука
  • 2 середні морквини
  • цедра 1 лимона
  • 0,5 ч. л. кориці
  • ванілін
Рис залийте молоком і варіть на малому вогні, доки рис не вбере в себе все молоко


Додайте топлене масло і перемішайте


Яблука і моркву натріть на дрібній терці. Додайте їх до рису


Сюди ж покладіть жменьку родзинок. Яйця, сметану і цукор збийте і теж додайте до рису


Залишилось додати корицю, терту лимонну цедру і ванілін. Гарно все перемішайте


Форму для запікання змастіть олією і перелийте в неї приготовану суміш


Готуйте запіканку в духовці, нагрітій до 180С приблизно 45 хвилин (до рум'яної скоринки)


 Перед подачею дайте десерту трішки вистигнути. Смачного!







Немає коментарів:

Дописати коментар