Поділіться рецептом з друзями :-)

Роздрукувати рецепт

четвер, 19 травня 2016 р.

Картопляні зрази з горохом

зрази з картоплі з горохом

Вчора ми вечеряли картопляними зразами з гороховою начинкою... смакота, яка ніколи не проїдається. Напевно, в кожної господині є свій рецепт зразів. Сьогодні поділюсь з вами своїм :-) 

Для картопляних зразів з горохом потрібно:

  • 500г картоплі
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. картопляного крохмалю
  • сіль, перець
  • борошно (скільки візьме - додавайте стільки, щоб тісто зібралось в кульку і майже не липло до рук)
  • 1 баночка консервованого горошку
  • 1 цибулина
  • олія для обсмажування


Картоплю зваріть в мундирах, почистіть і помніть в пюре


Поки картопля трохи вистигне, приготуйте начинку: подрібнену цибульку підсмажте в олії


Додайте до цибулі консервований горошок, сіль, перець і перемеліть все блендером (або помніть м'ялкою для картоплі)


Для тіста змішайте картопляне пюре, борошно, сіль, перець, яйце і крохмаль


Замісіть тісто


Відривайте маленькі шматочки тіста, розкачайте кожен шматочок в паляничку


В центр палянички покладіть начинку


Гарно застібніть краї палянички і надайте їй форми ''човника''


Обсмажте зрази в гарячій олії з двох сторін


Готові зрази покладіть на паперову серветку, щоб забрати лишній жир. Смакота готова :-)












Немає коментарів:

Дописати коментар